Κριθαράκι Σμυρνέϊκο  Υλικά 1/2 πακέτο κριθαράκι 3 φρέσκιες ντομάτες ή μία κονσέρβα τοματάκια 1/2 φλυτζάνι λάδι 4 φλυτζάνια νερό αλάτι και πιπέρι Τρόπος παρασκευής Τρίβετε στον τρίφτη τις ντομάτες αν έχετε φρέσκιες Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει Ρίχνετε την τομάτα Αλατοπιπερώνετε Προσθέτετε το νερό και αφήνετε να βράσει Ρίχνετε το κριθαράκι και χαμηλώνετε τη φωτιά να σιγοβράσει Προσοχή να μην είναι πηχτό.   |
