 2 κονσέρβες καλαμαράκια 1 δεματάκι ή 1/2 κιλ. κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα 1 δεματάκι μαιδανός χοντροκομμένος 1/2 κούπα λάδι 1,5 κούπα πολτοποιημένα ντοματάκια ή ώριμες ντομάτες ή πελτές διαλυμένος σε λίγο νερό αλάτι πιπέρι Τρόπος παρασκευής Αφαιρούμε το κόκκαλο, τα μάτια, το δόντι και ξεπλένουμε τα καλαμαράκια από το νερό της κονσέρβας. Ρίχνουμε το λάδι σε κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε σε αυτό τα κρεμμυδάκια και τον μαινδανό. Ρίχνουμε τον πολτό της ντομάτας, τα καλαμαράκια, το αλάτι και το πιπέρι Αφήνουμε να βράσει μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά.   |
